차상식
더덕 효능, 부작용 그리고 더덕차 만드는 방법
더덕은 인삼에 들어있는 사포닌 성분이 들어있어 한약재로 쓰이고 하고, 우리 식탁의 반찬으로 더덕무침, 더덕구이로 올라와 우리의 입맛을 돋구어 줍니다. 더덕은 쌉싸름한 맛이 특징으로 '산에서 나는 고기'라고 할 정도로 많은 영양소가 들어있어 우리 몸을 좋게하는 다양한 효능이 있습니다. 사포닌 성분이 들어있는 더덕 효능, 부작용 그리고 더덕차 만드는 방법에 관해 이야기하겠습니다. 더덕이란? '사삼' 또는 '백삼' 이라고 불리는 더덕은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물로 원산지는 우리나라이고, 일본, 중국 등지에 분포하고 있습니다. 해발 2,000m 이상의 높은산부터 강가, 구릉, 고원지대, 들판, 산기슭 등 도처에 자생하는 더덕은 뿌리는 도라지나 인삼과 비슷하고, 덩굴은 길이 2m로 보통 털이 없으며 자..
2020. 8. 7. 19:18