이 글은 칼로리가 낮아 다이어트식으로 많이 이용되는 도토리 효능과 부작용 등에 관한 글입니다.
도토리는 신석기시대부터 먹어온 식품으로 인간 최초의 주식 중 하나로 기록되어 있습니다. 도토리는 주로 도토리묵을 생각나게 하고 그다음으로는 다람쥐와 같은 산짐승의 주된 먹이라 연상합니다.
도토리는 예로부터 가뭄이나 흉작에 의해 먹을 것이 귀해졌을 때를 대비한 구황작물이기도 합니다.
도토리로 만든 음식은 소화가 잘 되는데 특히 도토리묵은 수분의 함량이 많고 포만감을 주면서 칼로리가 적어 최고의 다이어트 식품이기도 합니다.
도토리란?
도토리(Acorn)는 참나무과에 속하는 갈참나무, 굴참나무, 떡갈나무, 신갈나무, 졸참나무에서 나오는 열매를 통틀어 이르는 말입니다.
도토리는 상실(橡實)이라고도 하며, 견과로서 겉은 단단호 매끄러운 과피로 이루어져 있고 안에는 녹말이 들어있습니다.
나무의 종류에 따라 모양과 크기가 다소 차이가 나지만, 도토리 받침(흔히 도토리 모자로 알려져 있는 주름진 연갈색 지지대 부분)과 열매 부분으로 되어있습니다.
동의보감에 따르면 도토리는 성질이 따뜻하고 맛은 쓰고 떫으며 독이 없다고 하고, 설사와 이질 등을 낫게 하고 장과 위를 든든하게 하여 몸에 살을 오르게 한다고 기록되어 있습니다.
도토리는 일반적으로 껍질을 제거하여 건조한 후에 가루로 해서 도토리가루에 밀가루를 넣어 국수나 수제비, 부침개 등으로 먹기도 합니다.
그리고 도토리가루를 끓인 다음 식혀서 만든 도토리묵은 도토리를 재료로 하는 음식 중에서 가장 별미인 요리입니다.
도토리묵 부작용
도토리의 타닌 성분은 설사를 멈추게 하는 효능은 있지만, 많이 섭취하게 되면 변비와 소화불량이 생길 수 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.
도토리묵 효능
1. 간건강에 좋습니다.
도토리묵에는 뛰어난 해독작용을 하는 아콘산 성분이 다량 들어있어 간 기능 저하를 유발하는 독소와 노폐물의 배출을 도와주기 때문에 간 건강에 좋습니다.
또한 도토리묵은 알코올의 빠른 분해를 도와주어 과음으로 인한 숙취를 해소하는데 효과적입니다.
2. 노화를 예방합니다.
도토리묵의 타닌 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고, 손상된 세포의 재생을 도와주어 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.
또한 타닌 성분은 세포의 산화를 촉진하는 과산화지질의 생성을 억제하여 노화예방에 도움이 됩니다.
3. 다이어트에 좋습니다.
도토리묵 100g에는 약 40kcal로 열량이 낮으며 수분과 섬유질이 다량 들어있어 쉽게 포만감을 느끼게 해 주어 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다.
또한 도토리의 타닌 성분은 우리 몸속의 지방흡수를 억제하는데 도움을 주어 체중조절에 효과적입니다.
4. 여성질환을 개선합니다.
도토리는 성질이 따뜻하여 여성들이 아랫배와 자궁을 따뜻하게 보호해 주고 냉증, 생리불순, 생리통 등 여성질환 개선 및 예방에 효과적입니다.
5. 위장건강에 좋습니다.
도토리는 따뜻한 성질을 지녀서 위와 장을 튼튼하고 편안하게 해주는 효능이 있어 위장 건강에 도움이 됩니다.
또한 도토리묵의 타닌 성분은 설사 증상을 완화하는 효과가 있지만, 많이 섭취하게 되면 오히려 변비가 생길 수 있습니다.
6. 지혈작용을 합니다.
도토리묵에 들어있는 타닌 성분은 치질로 출혈이 있거나 하혈과 혈통을 멎게 해주는 지혈작용에 효과가 있습니다.
7. 해독작용을 합니다.
도토리에 들어있는 아콘산 성분은 몸속에 쌓인 유해한 노폐물, 독소, 중금속을 몸 밖으로 배출하는데 효과적입니다.
또한 도토리묵은 최근 우리의 건강을 크게 위협하고 있는 미세먼지로 인해 몸속에 쌓이는 각종 유해물질을 배출하는데도 뛰어난 효능이 있습니다.
8. 혈관건강에 좋습니다.
도토리묵에 들어있는 칼륨 성분은 혈관 내 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출시켜주기 때문에 혈관건강에 좋습니다.
또한 각종 미네랄과 타닌 성분은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤의 배출을 도와주고 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다.
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이상 도토리묵 효능, 부작용에 관한 글 마치겠습니다.
