봄을 알리는 식품 중 하나인 쑥은 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있으면 향도 독특합니다.
쑥으로 국을 끓여 먹거나 쑥으로 떡을 해서 먹으며 향긋하니 봄내음도 함께 먹는 것 같습니다.
쑥은 당근, 마늘과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 알려져 있을 만큼 우리 몸에 이로운 성분이 많이 들어있습니다.
오늘은 성인병을 예방하는데 좋은 쑥 효능과 쑥 부작용에 관하여 이야기하겠습니다.
쑥이란?
우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 쑥은 쌍떡잎식물 국화과에 속하는 여러해살이풀이며, 학명은 'Artemisia indica'입니다.
쑥은 길가나 공터, 경작지 등 양지바른 곳에서 무리 지어 있는 것을 쉽게 발견할 수 있으며 우리나라, 일본, 중국 등에 분포하고 있습니다.
쑥은 뿌리줄기가 옆으로 기면서 자라며 전체에 거미줄과 같은 흰털이 있고, 뿌리에서 나오는 잎은 로제트(rosette)처럼 모여 달리며 줄기에서 나온 잎은 어긋나 있습니다.
잎은 날개갯처럼 깊게 4~8 갈래로 갈라져 있으며 향기가 나고, 꽃은 연분홍색으로 7~9월경에 줄기 끝에 두상꽃차례로 무리져서 피는데 하나의 꽃차례가 하나의 꽃처럼 무리져서 달립니다.
봄을 알리는 대표적인 음식인 쑥의 제철은 3월로 이른 봄에 나오는 어린순은 국이나 차로 그리고 떡으로 만들어 먹으며, 한방에서는 약으로 쓰이기도 합니다.
동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화하여 복통 치료에 좋다고 전해집니다.
쑥 부작용
1. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 쑥이 아무리 몸에 좋다고 하여도 길가에 있는 쑥은 중금속 등 유해물질의 함량이 높은 경우가 많기에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
2. 또 다른 쑥 부작용에는 쑥을 과다 섭취할 경우에는 급성설사, 구토나 급성 염증이 나타날 수 있으니 섭취시 주의하시기 바랍니다.
3. 또한 봄에 채취한 쑥은 섭취해도 괜찮지만, 여름철에 채취한 쑥은 독성이 있을 수 있으니 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
쑥 효능
1. 간건강에 좋습니다.
쑥에는 각종 미네랄과 비타민 성분이 들어있어 간에 쌓여있는 독소를 배출하고 지방대사를 도와 간의 피로를 풀어주어 간기능을 개선해 줍니다.
또한 쑥은 과도한 업무로 인해 생기는 스트레스 또는 음주, 흡연 등으로 약해진 간기능을 보호하고 기운을 북돋아 주는 효능도 있어 간 건강에 도움이 됩니다.
2. 눈건강에 좋습니다.
쑥에 들어있는 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해 줍니다.
또한 쑥의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환하여 눈 건강에 도움이 되며 백내장, 야맹증 등 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 다이어트에 좋습니다.
쑥의 칼로리는 100g에 18kcal 정도로 칼로리가 낮은 편이며 쑥이 지방대사를 도와주는 쑥 효능이 있어 다이어트나 체중을 조절하는데 도움이 됩니다.
4. 면역력을 높여줍니다.
쑥에는 비타민A, 비타민C 성분이 들어있어 인체의 저항력을 높여주어 감기나 외부로부터 유입되는 바이러스나 질병으로부터 면역기능을 높여주는데 도움이 됩니다.
5. 뼈건강에 좋습니다.
쑥에 들어있는 철분, 칼슘 그리고 각종 미네랄 성분들은 뼈를 튼튼하게 만들어 주고, 골밀도를 강화하여 어르신의 골다공증 등의 뼈 관련 질환을 예방해 줍니다.
6. 소화에 도움을 줍니다.
독특한 향기를 내는 쑥의 치네올 성분은 대장균, 디프테리아균을 없애거나 발육을 억제하는 효과가 있고 소화액의 분비를 촉진시켜 소화기능을 개선해 줍니다.
또한 쑥은 소화력이 약하고 몸이 차가운 체질에 도움을 주며 쑥을 섭취하게 되면 위장 쪽 혈액 흐름을 활발하게 만들어
복부가 따뜻해지고 소화가 잘 되는 효과가 있습니다.
7. 여성건강에 좋습니다.
따뜻한 성질을 가진 쑥은 몸 안의 냉기와 습기를 내보내는 작용을 하여 평소에 몸이 냉한 사람에게 좋으며, 하체가 차고 혈액순환이 안 되는 여성분들에게도 좋습니다.
또한 쑥에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 성분이 들어있어 에너지 대사를 도와 몸을 따뜻하게 만들어 주기 때문에 몸이 차가운 여성의 생리불순, 생리통 등의 여성질환을 개선하는데 도움이 됩니다.
8. 피부건강에 좋습니다.
쑥에 들어있는 탄닌 성분은 과산화지질을 억제해 세포의 노화를 막아주고, 베타카로틴과 비타민E 성분 역시 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 불포화지방산과 산소의 결합을 억제하여 세포가 노화되는 것을 방지합니다.
또한 쑥의 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 기미나 주근깨 등 피부의 잡티를 제거하여 깨끗하고 탄력있는 피부를 유지시켜 피부건강에 도움이 됩니다.
9. 항암작용을 합니다.
쑥에는 베타카로틴 등의 항산화성분이 들어있어 암을 유발하는 각종 유해물질을 차단하고 암세포의 전이를 억제하여 암을 예방해 줍니다.
또한 쑥에 들어있는 아르테미시닌, 요모긴 성분은 암세포의 자살을 유도하여 암을 예방하고, 치네올 성분은 백혈구 내 종양 억제에 도움을 주여 백혈병을 예방하는데 도움이 됩니다.
10. 해독작용을 합니다.
쑥의 효능 중 해독작용이 있는데 이는 쑥의 치네올 성분이 미세먼지, 중금속 등 각종 유해물질이 우리 몸에 쌓이는 것을 막아주는 해독작용을 합니다.
11. 혈관건강에 좋습니다.
쑥에는 베타카로틴 성분이 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 피를 맑게 하여 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 쑥에 들어있는 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출에 도움을 주어 혈액순환을 원활하게 만들어 혈관건강에 도움이 됩니다.
2021/01/22 - [건강상식] - 막걸리 효능, 부작용 그리고 막걸리 칼로리 등
2020/12/19 - [건강상식] - 병아리콩 효능과 병아리콩 부작용에 관하여
2020/12/03 - [건강상식] - 대상포진에 좋은 음식 8가지
이상 쑥 효능과 쑥 부작용에 관한 글 마치겠습니다.
