차상식
오이 효능, 부작용 그리고 오이물 만드는 법
여름에 아삭한 식감과 시원한 맛으로 입맛을 사로잡는 채소가 있습니다. 바로 오이, 모르는 사람이 거의 없고, 모두가 좋아하는 대표적인 채소 중 하나입니다. 특별한 맛으로 구미를 끌어당기는 맛은 아니지만, 아삭한 식감과 시원한 맛을 가진 여름철 먹거리입니다. 생으로 먹어도 맛나고, 샐러드나 주스, 오이무침이나 냉국, 김치로 먹어도 다 맛있습니다. 오늘은 오이 효능, 부작용 그리고 오이물 만드는 법에 대해 이야기하겠습니다. 오이란? 박과의 한해살이 덩굴식물인 오이(cucumber)는인류가 재배해온 가장 오래된 채소 중 하나이며, 전 세계에서 4번째로 가장 많이 재배되는 채소입니다. 원산지가 인도인 오이는 전 세계에 퍼져 그 품종이 수백 종에 이르지만, 대개 오이는 절임용(피클용)과 얇게 썰어 요리하는 일반용..
2020. 7. 24. 18:03