얼마 전 눈 건강에 좋다고 한 연예인이 광고로 나온 빌베리는 우리가 알고 있는 블랙베리, 블루베리, 라즈베리보다 안토시아닌 성분이 훨씬 더 많이 들어있습니다.
우리에게 좀 생소한 빌베리는 모양, 색깔이 블루베리와 비슷하지만, ' 야생 블루베리', '유럽 블루베리'라고도 부르기도 합니다.
오늘은 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있는 빌베리 효능, 빌베리 부작용에 관해 이야기하겠습니다.
빌베리란?
빌베리는 진달래목 산앵도나무과에 속하는 열매로 '브레베리', '윈베리', '홀틀베리' 등의 이름을 가지고 있으며, 주로 아시아와 유럽, 핀란드에서 생산되지만, 재배가 어려워 널리 분포되어 있지 않습니다.
빌베리는 북유럽 지역에서 자생하는 100% 야생열매이며, 나뭇가지 하나에 1~2알의 열매만 열려기에 손수 열매를 하나하나 채집해야 합니다.
빌베리는 그냥 겉모습만 보면 블루베리와 비슷하지만, 빌베리의 크기는 약 8mm, 표면은 진한 보라색, 과육은 붉은색이며, 블루베리의 크기는 약 빌베리의 3배 크기인 23mm, 표면에는 흰색 과분이 있고, 과육은 반투명하거나 노란색을 띠고 있습니다.
눈 건강에 좋은 빌베리(Bilberry)는 약 1,000년 동안 유럽에서 약으로 사용되어 왔으며, 2차 세계대전 중 영국 왕실 소속 조종사의 시력을 개선하기 위해 야간 비행전에서 빌베리를 먹기도 했습니다.
블루베리와 많이 비슷하지만 안토시아닌, 아연, 인, 철분, 칼슘, 망간 성분을 함유하고 있는 빌베리는 달달한 맛을 지녀 옛날부터 잼, 젤리, 주스 그리고 파이 요리 등에 활용되고 있습니다.
빌베리 부작용
1. 빌베리에는 크롬 성분이 들어있어 혈당을 낮추는 효과가 있어 임신이나 수유 중이신 분 그리고 항응고제, 항혈소판제를 복용 중이신 분들은 의사와 상담하신 후 섭취하시기 바랍니다.
2. 또 다른 빌베리 부작용으로는 빌베리를 과다 섭취할 경우 복통, 소화불량, 설사 등의 증상이 생길 수 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.
빌베리 효능
1. 눈 건강에 좋습니다.
대표적인 빌베리 효능으로 눈 건강에 뛰어난 빌레리에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하며 녹내장, 안구건조증, 야맹증 등의 눈 질환 예방에 효과적입니다.
그리고 빌베리의 플라보노이드 성분은 안구 망막의 모세혈관의 혈액순환을 원활하게 해 주어 눈 건강에 도움이 됩니다.
2. 당뇨를 개선합니다.
빌베리에 들어있는 안토시아닌 성분은 혈당 수치를 낮추고, 당 흡수 속도를 늦추어 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨를 개선해 주며, 크롬 성분은 인슐린 작용을 강화하는 역할을 하기에 당내성 개선에 도움이 됩니다.
3. 변비를 예방합니다.
빌베리의 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진하여 배변활동을 도와주며 숙변제거와 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
4. 빈혈을 개선합니다.
빌베리에는 철분 성분이 들어있어 조혈작용에 도움을 주어 어지럼증을 동반하는 빈혈 증상 개선에 효과적입니다.
5. 피부미용에 좋습니다.
빌베리에는 강력한 항산화 작용을 하는 안토시아닌 성분이 들어있어 노화의 주원인인 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주며 피부 재생을 촉진하여 노화 방지에 도움이 됩니다.
그리고 빌베리에 들어있는 레스베라트롤, 케르세틴 성분은 피부를 보호해 주고, 비타민C와 비타민E 성분은 피부에 영양을 공급하여 윤기 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.
6. 항암효과가 있습니다.
빌베리의 안토시아닌과 플라보노이드 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하여 면역력 증진에 관여하여 활성산소를 제거하고 각종 질병을 예방하고 암세포의 생성 및 전이, 성장을 억제하는데 도움이 됩니다.
7. 혈관건강에 좋습니다.
빌베리에 들어있는 안토시아닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화, 뇌졸중 등 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
그리고 빌베리에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 체내 나트륨 배출을 도와주고 혈압을 안정시켜 고혈압 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
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이상 빌베리 효능, 빌베리 부작용에 관한 글 마치겠습니다.