살이 찌는 이유는 명확합니다. 활동을 통하여 소비하는 칼로리보다 더 많은 양의 칼로리를 섭취하고 몸에서 이를 지방의 형태로 저장하게 되면 살이 찝니다(근육량을 늘려 살을 찌우는 분들에게는 오늘 글은 맞지 않습니다). 더군다나 밤에 먹으면 살이 더 잘 찐다고 알려져 있지만 야식의 유혹은 떨쳐내기 힘듭니다. 밤에 먹어도 살안찌는 음식이라는 게 가능한지 또 야식은 다이어트 중에 반드시 중단해야 되는지에 대해서 살펴보겠습니다.
살은 다양한 이유로 인하여 찌게 되지만 이 글에서는 밤에 음식을 섭취하게 됨으로써 살이 찌는 이유만을 보겠습니다. 가장 간단하게 음식물을 섭취하게 되면 몸에서는 인슐린을 분비하게 되고 혈액 속에 당 성분이 많아질 경우 이를 지방으로 변환하여 저장하게 됨으로써 살이 찌게 됩니다.
왜 밤에 먹으면 살이 더 잘 찌는지?
낮에는 충분한 활동량으로 인하여 칼로리와 지방을 소모하게 되며 또 대사과정에서 글루카곤이라는 물질이 분비되어 지방세포 분해 작용을 하게 되어 지방으로 저장되는 양이 적지만 밤이 되면 이 글루카곤이라는 물질의 생성이 약해지고 활동량 또한 낮아집니다.
또한, 낮과 달리 교감신경 보다 부교감신경이 더 활성화되어 몸은 휴식 상태로 됩니다. 이때에 음식물을 섭취하게 되면 휴식 상태로 돌아가기 위하여 최대한 빨리 소화와 지방으로 저장하는 과정을 거쳐 안정상태를 찾으려 노력하게 됩니다.
밤에 먹어도 살안찌는 음식
다이어트 중에 야식은 해가 된다는 사실은 당연히 받아들이시리라 봅니다. 물론 0 Kcal리라고 광고하는 제품들도 있습니다. 그러나 생수 등 0kcal의 음식은 우리가 분류하는 야식에 포함되지 않습니다.
따라서, 밤에 먹어도 살안찌는 음식은 없습니다.
그렇다면, 기왕 먹을 야식 조금이나마 다이어트에 도움이 될 수 있는 야식을 선택하는 것이 차선책이 될 것이며 일차적으로 공복감이 문제라면 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줄 수 있는 음식을 찾는 것이 좋겠습니다. 또 몸이 휴식 상태임으로 위장에 무리가 가지 않는 음식을 선택하는 것이 좋고 거기다가 절제된 식이로 인하여 영양섭취에 불균형이 생길 수 있으니 영양성분 역시 풍부한 것이 좋겠습니다.
공복감을 해결하기 위한 대안 야식
아보카도 효능, 부작용 그리고 아보카도 보관법
아보카도의 효능으로 다이어트에 좋다고 알려지면서 유명세를 타고 있는 아직 우리에게 익숙하지 않은 과일이 있습니다. 주로 샐러드의 드레싱이나 사이드로 곁들여 내서 먹거나 과카몰리로 ��
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아보카도는 소화에 무리를 주지 않으며 당분이 적고 식이섬유가 풍부함으로 야식으로 고려해 볼 수 있겠습니다. 또 바나나 역시 식이섬유의 일종인 펙틴 성분으로 인하여 소화를 돕고 포만감을 주며 또 트립토판 성분은 잠이 드는데 도움이 되기 때문에 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.
또한 훌륭한 대안책으로 닭 가슴살이 있습니다. 닭은 껍질을 제거하게 되면 거의 순수 단백질에 가깝고 또 실제 먹은 것 같은 느낌을 받을 수 있으니 야식 후보로 고려해보시기 바랍니다. 물론 조리법은 양념이나 튀김이 아닌 삶거나 또는 에어프라이어를 이용하여 조리를 하시는 것이 좋습니다.
이상적인 마지막 식사시간
영국 얼스터대학 연구팀이 수행한 영국 얼스터대학 연구팀의 영국 국민 식사 및 영양조사(UK National Diet and Nutrition Survey)에서는 6시 이후 식사를 하는 경우 하루 총열량의 50% 이상을 먹게 될 가능성이 높다는 결과를 얻게 되었으며 이유로는 저녁 늦게 식사를 할수록 배고픔을 해소하기 위하여 고열량의 음식을 폭식한다고 분석하였으며 체중 조절을 위하여는 저녁을 일찍 먹는 것이 도움이 된다는 주장을 하였습니다.
건강하게 야식을 먹는 방법
살 안찌는 야식이라는 것은 존재하지 않고 최소한의 열량과 맛을 위해 고민하느라 스트레스 받으실 것이 아니라 활동량을 늘려 섭취할 수 있는 칼로리양을 늘리는 것을 생각해 볼 수 있으며 건강하게 살을 빼면서도 야식을 먹을 수 있는 가장 이상적인 방법입니다.
그러나, 주어진 환경상 시간을 내어 운동하기가 힘이 드신다면 위에서 살펴본 음식 등과 같이 다양한 야식 후보군을 만들어 드시면서 체중조절을 하는 것이 오히려 효과적일 수도 있습니다.
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여기까지 밤에 먹어도 살안찌는 음식에 대한 내용과 야식은 다이어트 중 금지하여야 하는지에 대한 사견이었습니다.
