상추는 우리가 삼겹살을 구워 먹을 때 같이 쌈으로 먹는 야채입니다.
오늘은 이 상추 효능과 부작용 그리고 상추차 만들기에 대해 알아보겠습니다.
상추란?
국화과에 속하는 상추(Lettuce)는 한해살이풀로 '은근초'라는 속명을 가지고 있으며, 학명은 'Lactuca sativa'입니다.
상추 잎은 길쭉한 모양의 타원형이며, 생육 중기까지 줄기는 거의 자라지 않고 잎이 여러 겹으로 겹쳐서 자라납니다.
줄기와 잎에는 우윳빛깔의 즙이 나오고,
여름에는 꽃줄기가 높이 1m 정도 자라면, 위부분이 분지 되어 지름 2~3cm인 국화 모양의 황색 두상화가 달립니다.
긴 타원형 모양의 씨는 편평하고 씨의 길이는 3~4.5mm이며 흰색, 노란색, 검은색입니다.
본초강목에 의하면 상추가 신, 곧 정력에 좋다고 하여
이를 많이 심으면 그 집 마님의 음욕을 간접으로 보여주는 것이라고 할 정도로 정력증진에 좋고
신경을 안정시키며 잠을 편안하게 잘 수 있게 하여 불면증을 해결해 준다고 합니다.
상추의 잎과 줄기에는 우윳빛깔의 하얀즙이 들어있는데
이 즙은 따뜻한 기온에서 많이 생성되어 쓴맛을 내고,
이는 아편과 같은 진통과 최면의 효과가 있어 상추를 많이 먹으면 잠이 솔솔 오게 합니다.
동의보감에 의하면 상추는 성질이 차고 맛은 쓰며 독이 약간 있다고 기록되어 있습니다.
그리고 장을 좋게 하고 근골보양, 경맥통, 입냄새 제거에 좋으며,
치아를 희게 하고 눈을 밝게 하고 머리를 총명하게 해 주며, 뱀의 독을 치료하는데 도움이 된다고 합니다.
상추 부작용
1. 차가운 성질을 지니고 있는 상추는 손발이 차거나 몸이 차가운 사람이 많이 섭취하면 설사나 복통 등이 일어날 수 있습니다.
2. 모유수유중이거나 임산부이신 분들은 적당한 양을 섭취하면 안전하지만, 많이 섭취하면 상추 부작용이 일어날 수 있으니 섭취 시 조심하시길 바랍니다.
3. 비타민K는 혈액희석제를 복용하는 분들이 상추를 같이 먹게 되면 약물의 상호작용이 발생할 수 있으니 섭취시 주의하시길 바랍니다.
상추 효능
1. 스트레스 해소
상추에 들어있는 알칼로이드 성분이 풍부하게 있어 하루 일과 중 쌓인 스트레스를 해소시켜주고 짜증나는 기분을 좋게 하며 우울증 개선에 도움이 됩니다.
2. 진정작용 효과
상추의 잎과 줄기에 있는 하얀즙은 락투신과 락투세린이라는 성분으로 진정작용 효과가 있어 통증을 완화시켜 주는 상추 효능이 있습니다.
3. 피로회복 효과
상추에 함유되어 있는 비타민 B군, 미네랄이 몸의 긴장을 완화시켜 주며 신진대사를 원활하게 하여 피로 해소에 효과가 있습니다.
4. 눈 건강 개선
상추에 들어있는 오메가3가 시력을 향상해주고 눈 질환을 예방해 주며, 루테인이 들어있어 노화로 인해 발생하는 황반변성을 예방하여 눈 건강에 좋은 효과가 있습니다.
5. 해독작용 효과
상추는 황사와 미세먼지 등 각종 오염물질로 인해 몸속에 쌓인 노폐물을 배출시키고 독소 제거 효과도 뛰어나서 혈액이 맑아지는 해독작용이 있습니다.
6. 피부미용 효과
상추에 들어있는 비타민A 및 비타민B, 필수아미노산이 몸속에 쌓여있는 각종 독소를 제거하여 피부의 노화를 방지하고 피부 트러블을 예방해 주어 피부미용에 좋은 효능이 있습니다.
7. 숙취해소 효과
상추는 음주 후에 나빠지는 간의 기능을 좋게하고 알코올을 분해하는데 효과가 있으면 숙취로 인해 생기는 두통에 좋으며 숙취해소에 좋은 효과가 있습니다.
8. 빈혈 예방
상추에 들어있는 철분과 아미노산이 조혈작용을 하여 빈혈 예방에 좋은 상추 효능이 있습니다.
9. 이뇨작용 효과
상추에는 수분과 미네랄이 풍부하게 들어있어 이뇨작용 효과로 신장 기능을 원활하게 하여 체내에 쌓인 노폐물과 독소를 배출하는데 효과가 있습니다.
10. 다이어트 효과
칼로리가 적은 상추는 수분과 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주며 장운동을 촉진시켜 체중 조절하는데 좋고, 여러 가지 영양소가 들어있어 식단 조절에 의한 영양소 결핍을 줄여주어 다이어트에 좋은 효과가 있습니다.
그리고 식이섬유와 수분이 들어있어 다이어트로 인해 생기는 변비에도 좋은 효과가 있습니다.
11. 불면증 예방
상추에 들어있는 알칼로이드 성분이 신경을 안정시키는 작용을 하여 편안하게 숙면을 취하게 하여 불면증 예방에도 좋은 효과가 있습니다.
12. 골다공증 예방
상추에 풍부하게 들어있는 칼슘이 성장기에 있는 아이들의 골격 형성에 도움이 되고, 골밀도를 강화시켜 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
13. 혈관 건강 효과
상추에 들어있는 엽산이 혈관손상을 막아주고 노폐물이 쌓이는 것을 줄여주어 심장질환의 위험을 감소시키며, 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액순환을 개선해 주어 혈관 건강에 좋은 효과가 있습니다.
14. 그 밖의 효능
상추에 들어있는 비타민K는 모발을 튼튼하게 하고 탈모를 예방하고, 식이섬유는 자정작용으로 인해 치석제거에 도움이 되어 치아미백 효고가 있으며, 칼륨은 근력을 향상해 주는 상추 효능이 있습니다.
상추차 만들기
1. 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다.
2. 상추를 바람이 잘 통하는 곳에 말려줍니다.
3. 마른 팬을 예열한 후, 말린 상추를 타지 않을 정도로 약불에 덖어줍니다.
4. 덖은 상추를 팬에 꺼내서 식힙니다.
5. 상추찻잎 2~3장을 70도의 물 2컵을 넣고 30~40분 정도 우려낸 후 상추차로 마십니다.
이상 상추 효능과 부작용 그리고 상추차에 관한 글이었습니다.
