앞의 글에서 비타민A의 정의, 기능, 하루 권장량에 관한 이야기를 하였습니다.
비타민 a 없는 종합 비타민? 비타민A 식품과 효능 등 - 1
우리의 몸에 비타민이 필요하다는 사실은 누구나 알고 있습니다. 그래서 비타민 보충제를 드시는 분들을 주위에서 자주 볼 수 있습니다. 그런데 비타민 a 없는 종합비타민 광고 보신 적 있으신��
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이번 글은 비타민A의 결핍 증상과 과잉 증상, 섭취식품에 관한 알아보겠습니다.
비타민A 결핍증상
1. 야맹증
야맹증은 우리가 가장 대표적으로 알고 있는 비타민A가 부족함에 따라 생기는 초기 증상입니다.
야맹증이란 밝은 곳에서 어두운 곳으로 들어갈 때 적응을 하지 못하거나, 희미한 불빛 아래 또는 어두운 곳에서 사물을 분간하기 어려운 증상을 말합니다.
2. 안구건조증과 각막 연화증
비타민A가 결핍이 되면 눈의 상피세포의 기능이 떨어지고 눈물의 분비가 원활하게 되지 않아 각막과 결막이 건조해지는 안구건조증이 나타나며, 결막의 분비물과 상피세포의 죽은 조직들로 이루어진 작은 은백색의 반점이 생기게 됩니다.
결국에는 거친 각막 표면이 연화 과정에 의해 침식이 되고, 각막이 손상되고(각막 연화증) 시력을 잃게 됩니다.
3. 점막기능 저하
비타민A 결핍증의 또 다른 증상으로는 목구멍, 비뇨생식기, 입, 호흡기 통로에 있는 점막이 점차 퇴화되어 기능이 저하됩니다.
점막의 퇴화로 인하여 건조해지고 외부에서 들어오는 이물질을 차단하는 역할을 하는 섬모가 소실되면서 세균 침입에 대한 저항력이 약화되어 여러 가지 세균에 감염 가능성이 높아집니다.
4. 피부 노화 및 건조
비타민A가 부족하게 되면 피부가 건조해지고 까칠까칠해지며, 피부 털의 모낭 주변에 각질이 생기는 모낭 각질증에 걸릴 수 있으며 피부의 노화가 진행됩니다.
5. 그 밖의 증상
비타민A가 부족하게 되면 뼈나 치아의 에나멜 형성에 결함 및 조혈기능의 감퇴, 발육장애 등의 증상이 나타납니다.
5가지 증상은 비타민A의 섭취가 부족해서 나타나는 일차성 비타민A 결핍증이며, 모든 비타민A 결핍증이 일차성 결핍증만 있는 것은 아닙니다.
비타민A의 전구물질인 카로티노이드가 비타민A로 전환이 잘 안되거나 비타민A의 흡수나 저장에 장애가 있어서 발생하는 이차성 비타민A 결핍증도 있습니다.
이차성 비타민A 결핍증은 음식의 섭취로 해결이 되지 않기에 의사와 상담하여 진찰받는 것이 가장 좋은 해결 방법입니다.
비타민A 과잉 증상
비타민A 과잉 증상으로 성인의 급성 증상은 뇌압이 높아지며 구토나 두통이 생기고 만성이 되면 피부가 거칠어지며 가렵고, 뼈에 통증이 있는 부기가 나타납니다.
유아는 대천문이 부어오르고 졸음이 심해지고 식욕이 줄거나 머리카락이 빠지고 체중이 늘지 않습니다.
그리고 임신 중에 비타민A를 과다 섭취를 하게 되면 조산을 하거나 기형아 출산율이 늘어나고 더불어 폐암 발생률도 높아질 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
비타민A가 풍부하게 함유된 음식
1. 동물성 음식
비타민A는 지용성으로 동물성 식품에 가장 많이 들어있습니다.
대표적인 음식으로 동물의 간, 강화우유, 달걀, 생선, 치즈, 크림 등에 많이 들어있습니다.
2. 식물성 음식
식물성 음식으로는 당근, 토마토, 시금치, 브로콜리, 늙은 호박, 미나리, 배추, 귤, 오렌지, 망고, 살구, 복숭아 등과 같이 짙은 녹황색 채소와 과일에 많이 들어 있습니다.
비타민A는 빛과 열에 노출되면 파괴가 되기에 요리할 때에는 빛과 열을 가급적 사용하지 않고 조리를 하는 것이 좋으며, 과일이나 채소의 경우에는 생으로 드시는 것이 좋은 방법입니다.
이상 비타민 a 없는 종합 비타민 비타민A 결핍 증상, 과잉 증상 및 함유 음식에 대한 글이었습니다.
